Quem pensa em montar um pequeno galinheiro no quintal costuma fazer logo a mesma pergunta: quantas galinhas poedeiras são precisas para ter 30 ovos por dia? A resposta curta é que, com galinhas híbridas de postura bem tratadas, bastam entre 36 e 40 aves. Com galinhas caipiras melhoradas, o número sobe para 60 a 75, e com a galinha local tradicional pode ultrapassar as 150. Tudo depende da taxa de postura, isto é, da percentagem de galinhas que põem um ovo em cada dia.
Neste artigo explicamos o cálculo passo a passo, mostramos como o tipo de galinha muda o resultado e indicamos o espaço, a ração e os cuidados necessários para a produção de ovos ser regular. Se está a começar na criação de galinhas em casa, este é o ponto de partida certo.
A resposta rápida: de 36 a 40 galinhas híbridas
Uma galinha poedeira moderna de linhagem híbrida, como a Lohmann, a Isa Brown ou a Hy-Line, chega a pôr um ovo em cerca de 85 de cada 100 dias na fase de pico. Para obter 30 ovos diários, divide-se 30 por 0,85, o que dá cerca de 35 galinhas. Como há sempre aves doentes, a mudar a penugem ou com quebras de postura, o conselho prático é juntar uma margem de 10% e começar com 40 galinhas poedeiras.
Como se calcula o número de galinhas poedeiras
O cálculo é simples e serve para qualquer raça: o número de galinhas é igual aos ovos que quer por dia a dividir pela taxa de postura da sua ave. Se a taxa for de 0,85, precisa de cerca de 35 aves. Se for de 0,65, precisa de cerca de 46. Se for de 0,50, precisa de 60.
É importante perceber que uma galinha não põe um ovo todos os dias. O ciclo de formação do ovo demora um pouco mais de 24 horas, por isso mesmo as melhores poedeiras falham alguns dias. Além disso, a postura cai com o calor extremo, com a muda de penas, com o stress, com a falta de água e com a idade da ave. Por isso, quem quer mesmo 30 ovos todos os dias deve planear com folga e não com a média exacta.
Quantas galinhas precisa conforme o tipo de ave
Galinhas híbridas de postura
São as mais produtivas. Com boa ração e boas condições, a taxa de postura no pico ronda os 85% a 90%, o que equivale a quase 300 ovos por ano. Para 30 ovos por dia são suficientes 36 a 40 aves. É a opção mais económica em ração por ovo e a que ocupa menos espaço. Veja onde comprar galinhas poedeiras em Moçambique.
Galinhas de dupla aptidão
Raças como a Black Australorp, a Rhode Island Red ou a Sussex põem menos do que as híbridas, em geral de 60% a 70% dos dias, mas são mais rústicas e também servem para carne. Para chegar aos 30 ovos diários, conte com 45 a 50 aves.
Galinha caipira melhorada
A galinha caipira bem alimentada e com bom maneio põe, em regra, de 40% a 50% dos dias. Nesse caso são necessárias entre 60 e 75 galinhas. O manual de criação de galinhas caipiras da Embrapa é uma boa leitura para quem quer perceber como seleccionar as melhores poedeiras e organizar o plantel.
Galinha local ou indígena
A galinha tradicional dos quintais moçambicanos é resistente e adaptada ao clima, mas põe poucos ovos por ano, porque passa muito tempo a chocar e a criar pintos. Em média a taxa de postura fica entre 15% e 25%, o que obrigaria a ter de 120 a 200 aves para chegar aos 30 ovos por dia. Na prática, esse não é o caminho para uma produção diária regular.
Para melhorar a alimentação das aves locais com recursos disponíveis no campo, vale a pena ver este estudo sobre uma dieta à base de mandioca e feijão nhemba para a galinha indígena em Moçambique.
Plantel de reserva e substituição das galinhas
Uma poedeira híbrida começa a pôr por volta das 18 a 22 semanas de idade, atinge o pico nos meses seguintes e vai perdendo ritmo com o tempo. Ao fim de 72 a 80 semanas de postura, a maioria das criações já substitui as aves. Se quer manter os 30 ovos diários ao longo do ano, não compre todas as galinhas ao mesmo tempo. O ideal é introduzir um pequeno lote de frangas novas a cada 6 meses, de modo a que nunca falte um grupo em pleno pico de postura.
Não é preciso galo para ter ovos para consumo. As galinhas põem na mesma sem galo, e os ovos não férteis duram mais tempo e não desenvolvem embrião. O galo só é necessário se quiser ovos para chocar.
Espaço necessário para o galinheiro
Para galinhas adultas em fase de postura, uma referência técnica comum é de cerca de 5 aves por metro quadrado dentro do galinheiro, como indica o guia da Pesagro-RJ sobre criação de galinha caipira em regime semi-intensivo. Para 40 galinhas, isso representa cerca de 8 metros quadrados de área coberta. Se as aves tiverem acesso a um pátio com sombra, melhor, porque ficam menos stressadas e mantêm a postura mais estável.
Além da área, o galinheiro precisa de boa ventilação, tecto que proteja da chuva e do sol, piso seco e protecção contra cobras, ratos e cães. Preveja um ninho para cada 4 ou 5 galinhas, ou seja, 8 a 10 ninhos para 40 aves, e poleiros com cerca de 20 a 25 centímetros por galinha.
Alimentação e custo da ração
Uma galinha poedeira adulta come, em média, entre 110 e 120 gramas de ração por dia. Para 40 galinhas, isso significa cerca de 4,5 quilos por dia, ou aproximadamente 135 a 140 quilos por mês. A ração de postura deve ter proteína adequada e cálcio suficiente para a casca do ovo. Se faltar cálcio, aparecem ovos de casca mole e a produção desce.
Quem produz milho pode reduzir custos, mas deve tomar cuidado para que a mistura continue equilibrada. Se quer perceber melhor o potencial deste cereal, leia o nosso artigo sobre milho em Moçambique e como aumentar a produção. O milho sozinho não basta, porque falta-lhe proteína e cálcio, por isso deve ser complementado com farelo de soja ou de girassol, farinha de osso ou conchas moídas, e minerais.
A água é tão importante como a comida. Cada galinha bebe cerca de 200 a 250 mililitros por dia, e muito mais em tempo quente. Para 40 galinhas, deixe sempre pelo menos 10 litros de água limpa e fresca ao dispor, e mais nos dias de calor.
Cuidados que mantêm a postura alta
Mesmo com o número certo de galinhas, a produção de ovos só se mantém se o maneio for correcto. Os pontos que mais pesam são os seguintes: luz durante 14 a 16 horas por dia, porque a postura depende da luminosidade; água limpa em permanência; ração de qualidade e sem humidade; ninhos limpos e com cama seca; e recolha dos ovos pelo menos duas vezes por dia, para evitar ovos partidos e galinhas a bicarem-nos.
A sanidade merece atenção especial. Deve vacinar as aves contra a doença de Newcastle, manter o galinheiro limpo e evitar a entrada de aves de origem desconhecida. Em Moçambique, os surtos de gripe das aves já provocaram abates e subida de preços dos ovos, como relatou a Lusa em notícia sobre o abate de 45 mil galinhas. Por isso, qualquer mortalidade súbita deve ser comunicada ao veterinário ou aos serviços de pecuária do distrito.
Para quem quer ver o contexto mais amplo do sector no país, o artigo da Technoserve sobre a avicultura em Moçambique mostra como a criação de pequena escala pode gerar rendimento nas famílias. E, como a avicultura depende do clima, do mercado e do acesso a insumos, convém também ler sobre os factores que influenciam a agricultura em Moçambique.
Vale a pena produzir 30 ovos por dia em casa?
Trinta ovos por dia correspondem a 900 ovos por mês, ou cerca de 10 950 por ano. Isso chega e sobra para uma família numerosa, e o excedente pode ser vendido a vizinhos, lojas e restaurantes locais.
Se a ideia for vender, convém fazer contas à ração, às vacinas, ao transporte e à reposição das galinhas, e começar pequeno para aprender antes de aumentar. Se quiser dar valor ao excedente, veja também o nosso texto sobre processamento de produtos agrícolas.
Perguntas frequentes
Quantas galinhas poedeiras são precisas para uma família de 5 pessoas?
Para uma família pequena, 6 a 10 galinhas híbridas costumam dar ovos suficientes, ou seja, de 5 a 9 ovos por dia.
Preciso de galo para as galinhas poedeiras porem ovos?
Não. As galinhas põem sem galo. Só precisa dele se quiser ovos férteis para chocar e criar pintos.
Quanto tempo demora uma galinha a começar a pôr?
As poedeiras híbridas começam a pôr entre as 18 e as 22 semanas de idade. As raças rústicas e as caipiras podem demorar um pouco mais.
É melhor comprar frangas ou pintos?
Para quem quer ovos depressa e sem complicações, as frangas perto do início de postura são a melhor escolha. Os pintos são mais baratos, mas exigem aquecimento, vacinas e meses de cuidados antes de produzirem.
Conclusão
Para produzir 30 ovos por dia em casa, conte com 36 a 40 galinhas poedeiras híbridas, ou com 60 a 75 galinhas caipiras melhoradas. Preveja um galinheiro com cerca de 8 metros quadrados, perto de 4,5 quilos de ração por dia e um plano de substituição das aves a cada ano e meio. Comece pelo cálculo, ajuste à raça que tem disponível e mantenha o maneio em ordem, e a produção de ovos ficará estável e rentável.
Quer começar a produzir ovos para consumo familiar ou transformar esta actividade numa fonte de rendimento? Planeie bem o número de aves, os custos de alimentação e as condições de criação antes de avançar. Partilhe este guia com alguém interessado na avicultura e deixe nos comentários: quantas galinhas pretende criar para começar a sua produção de ovos?